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蔓越莓冰淇淋(9/14)
准备食材备用
蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥
打蛋器开低速，将蛋黄搅打至颜色发白
牛奶倒入奶锅中，加热至微微起泡，即可关火
把牛奶缓慢的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌
然后再倒入不粘锅中开小火不停的搅拌
炒至颜色变得深黄，细腻光滑，用铲子提起来能够挂住铲子即可关火，盛出晾凉备用
找一个无水无油的盆，倒入淡奶油，电动打蛋器开高速打发打发至奶油出现明显纹路不流动的状态即可
然后把打好的奶油加入到蛋黄中，再加入切好的蔓越莓干
翻拌均匀即可，翻拌好的冰淇淋，股市非常细腻，光滑的
倒入模具表面，用铲子刮平撒上适量的蔓越莓干干
放入冰箱冷冻六个小时以上
冻好后吃的时候直接用勺子挖出来即可开吃，可以搭配水果一起吃
成品图！