我这图比2.5千克多的多哦，因是一次性泡了两种粽子的米。
充分浸泡对于粽子而言很重要！米的韧性、口感一部分来自于此。
白水浸泡一天一夜（中间要换水一次啊！不然会发酵的）
150克梅干菜。
清水冲洗一次，浸泡5分钟后再次冲洗一次。这次水稍微多一些，浸泡30分钟。
泡了30分钟后的水，替换掉所需糯米的水（先淘洗一下再换）。
再次浸泡一天一夜（入味儿、上色）
泡好的梅干菜捞出，锅内放入20克食用油，油上温后放入梅干菜。
翻炒过程中分两次放入50克黄油（增添风味）
炒到看不到油、梅干菜变软（拿粗的尝尝就知道了）就可以出锅备用了。
耗油30克，生抽15克，老抽10克。
提鲜 上味儿 上色（Shai）儿
把梅干菜、酱汁、糯米拌匀
咸蛋黄放在一边，开始手工课。
我的粽叶太窄了…总了足足5片。
如果你的粽叶质量棒棒、身宽体胖，请酌情较少。
把米的混合物码放成一长条，放上2到5块儿咸蛋黄。
短边的两边Di'liu（拎）起来
长边无情的向中央对折，并减掉多余部分。
用！力！的！捆起来。
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