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好吃到爆的糯米蛋(11/16)
准备好食材，糯米选用圆糯米，提前6小时泡好。
五花肉切成小丁，放一勺六月鲜红烧酱油。
一勺味达美臻品特级生抽
一勺料酒，提前腌制，最少3小时使之入味。
咸鸭蛋，清洗干净外皮。
每一个鸭蛋从尖头，用剪刀的尖轻敲，剥一个小圆孔。
把五花肉，切成小丁的广式香肠，香菇丁和豌豆粒一起放入泡好的糯米中，糯米不用控太干水份。
再加一勺白糖
加一勺六月鲜红烧酱油，增加一点颜色。
再加一勺玉米油，这步也很关键，蒸出来的糯米蛋更油亮。
把所有食材调匀。
每一个蛋壳中填入食材，用手指使劲按压，八分满。
这步也很关键，再在每一个蛋中加两勺汤汁。这样蒸熟的糯米蛋更软糯哦！
然后每一个蛋用锡纸包紧，但不要包的太厚！
放入蒸锅蒸50分钟
出锅喽