凉拌鲜蘑(
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把买来的鲜蘑炒好，过凉水挤干。
大蒜切碎。
接着拿出前面说的食材和调料。
接着倒适量油把芝麻、花椒、干辣椒爆香。（不爱吃辣的就不要辣椒），记住不要糊了。 把刚才切好的大蒜放到小盆里，煸好的香料一同倒入。
把焯好的鲜蘑倒入搅拌均匀。依次放入白醋，酱油，蚝油，生姜粉。我这个时候并没有加很多盐尝一口就已经很咸了。所以盐要根据自己的口味放多放少。 最后放入香菜，过敏的就不要放了。 倒入几滴香油搅拌均匀就可以装盘了。
完成
