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啤酒红烧肉～(4/15)
五花肉洗净切块加料酒姜凉水下锅焯水后洗净
热锅冷油小火下冰糖炒糖色
差不多大泡转小泡就可以下入五花肉（一定要全程小火，否则炒过头容易发苦）
倒入五花肉翻炒干水分后加入一勺盐（正常装盐的调料罐里配的勺子）
放入葱段和姜片
料酒从锅边淋入
倒入生抽
加入啤酒
我煮的肉多，一瓶不够又加了点水
炖肉的香料我用一次性茶包装起来放入锅中
水开转中小火炖50分钟
时间到了捡出调料包，姜大葱
大火收汁
出锅装盘！
成品图，配干饭夹馒头一级棒！