凉拌尖椒皮蛋(
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准备食材
尖椒洗净去蒂和籽放入锅中，无需放油，小火烤至变软出现虎皮，可以用铲子按压几下。 ️
大蒜和姜剁末，小米椒切椒圈，香菜剁末，放在一起，皮蛋用线分割。 ️
锅烧热油
用热油把姜蒜小米椒泼一下
放醋
放酱油
放白芝麻和白糖
皮蛋摆盘，把尖椒撕成条放在中间，浇上调料，撒上香菜末即可
