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干锅杏鲍菇(3/4)
杏鲍菇洗干净后，撕成丝～
锅里什么都不放，开大火进行翻炒，直到把杏鲍菇里的水炒出来。
把炒出的水倒掉，中火继续翻炒，直至把杏鲍菇里的水分炒干，呈金黄色。装盘备用。
锅内少许油，油热后放入一勺耗油，一勺酱油（没有酱油的话，什么生抽，味极鲜都可以，就是不能放老抽！）炒匀后倒入杏鲍菇进行翻炒，一般再放入一点点盐，就可以出锅了。超级简单，而且下饭。