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酒焖红烧鸡(5/5)
鸡肉洗净切块，黑木耳泡发去蒂，生姜切片备用。
水开放鸡肉焯水洗净沥干。
锅热下油，生姜，鸡肉块，煸炒3-5分钟左右，炒至变色.
把剩下的料都放进锅中，大火烧开转中小火炖煮30-40分钟.
收汁装盘，如果味道不是自己喜欢的，可以在收汁前再相应的添加一些调料.