这是要用到的主要材料
鸡浓汁我是自己蒸鸡的时候熬出来的高浓汤。（如果不方便，可购买现成的鸡汁调味料）
碗里的为（鸡汁+酱油）的混合物。混合物大概45克（内含酱油1勺），如果口味较重者，可在这45克基础上再加半勺耗油。
放于电饭锅隔水蒸垫上，走一个煮饭程序（约20分钟） 也可以放蒸笼里隔水蒸（20-30分钟蒸熟即可）
板栗南瓜蒸熟过程中，来处理新鲜鲍鱼 1.鲜活鲍鱼5个 准备牙刷，把每个鲍鱼的边缝都刷一遍，把粘液和沙子什么的都刷洗掉 2.起半锅水，放入生姜粉或者一点料酒。水开后放入鲍鱼，正面反面共烫个1分钟左右即可捞出，过一遍冷水 3.用勺子轻松挖出鲍鱼肉 4.把红色牙齿取出，把胆也取出。剩下就是可食用鲍鱼肉。用过滤水冲洗干净。
冲洗干净的鲍鱼肉划十字备用。
同时，西兰花焯水烫熟
南瓜蒸熟后，挖出南瓜肉放于料理机中，同时倒入牛奶。（外皮放一边，最后也是可以单独食用的）
料理机将南瓜泥和牛奶搅打细腻
把南瓜泥和奶的糊放入奶锅中，倒入一开始混合好的（鸡汁+酱油）混合物，再放入半勺左右淀粉，搅拌均匀
微微煮开冒泡后放入鲍鱼
（此时可尝尝金汤的味道，如果太淡，可适当加盐调味。我家这个咸度是刚好，所以我没再另外加咸。）
取一个碗，用水打湿，水倒掉，然后装米饭压实，再倒扣于盘内
淋适量的黄金汁在饭上，将事先准备好的西兰花和鲍鱼放于表面装饰即可。
