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馕包肉,有肉有菜有主食,大口吃真满足(
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羊排煮六成熟
加入白寇、花椒、白芷
洋葱切块,土豆切块
土豆用肉汤煮一下
加一点盐,放点酱油
土豆用肉汤泡一下
羊排炖煮25分钟汤备用
把羊排剁块
锅中放入底油,加入葱姜蒜,香料(香叶、白寇、花椒、大料)一起煸炒
炒出香味,放羊排
加入豆瓣酱
加入栀子和糖色炒出来的调料
加入兑的酱汁调味
炒出香味后放煮羊排的汤
加入盐、糖、胡椒,煮20分钟
捞出羊排,去掉料渣
放入土豆、线椒、羊排
大火收汁,放盐、老抽
将馕扣在锅中
馕软和后,将馕改刀
放入味精、洋葱、青椒
最后加入孜然蘸料
出锅,放在馕上