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凉拌腐竹(4/4)
腐竹剪成段,提前泡发2小时,直至中心都泡软,大火烧开水下腐竹水开即可捞出备用,花生米小火炒熟,青瓜去皮拍扁切段,黑木耳泡发洗净,高压锅煮熟。
虾去皮去径,下锅炒熟,备用.
把所有调料放在一个碗里拌匀,依次倒入青瓜、木耳、腐竹、虾仁还有花生,拌均装盘。
拌好静置一刻钟会更入味点,装盘就可以吃啦!