葡萄果冻(5/28)
葡萄用淀粉水多清洗几遍,因为一会儿要用这个葡萄皮来煮水用!
清洗干净的葡萄捞出,沥干水分备用!
把葡萄剥皮,葡萄皮和葡萄果肉分开装,再准备白糖4勺,白凉粉100克!
锅中放入1300克水,烧开,放入葡萄皮煮5分钟左右!水煮成紫色!
捞出葡萄皮!
放入白糖搅拌至白糖融化!
放入100克白凉粉!
边放白凉粉边用铲子搅拌至白凉粉完全融化!
放入剥好的葡萄果肉,立马关火!
倒入容器中,凉凉,凝固后放入冰箱冷藏保存即可!(晾凉凝固就可以食用了,冰箱冷藏半天,风味更佳!)
成品图
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挖几勺做好的葡萄果冻!
倒入冰镇的绿茶,就变成奶茶店的网红葡萄茶冻啦!喜欢的赶紧试试吧!
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