清蒸鲈鱼-宝宝的最爱(3/7)
买鱼的时候让老板帮忙处理好并改刀，回来清洗干净，鱼身抹上料酒盐，拍打几下更容易入味，肚子里也抹，然后肚子里放点姜葱，外面如图
大火烧开后将鱼放进去，大火蒸10分钟，再关火焖5分钟。
将姜葱尽量挑出〈这里是指有小孩的情况下，大人随意〉，淋上蒸鱼豉油。 ps:那个碗太小了，换了个，但是这个大的又不能蒸，所以嫌麻烦的买个小点的鱼就不用换来换去了。
将切好的葱丝如图铺好
锅热油
趁热均匀浇上去
开吃