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士力架花生巧克力司康(2/19)
这个量可以做出7-8个圆形模具切割的司康。
士力架巧克力切成小块，放一勺奶粉（或面粉）拌匀。
这样士力架巧克力不容易粘在一起。
配方中所有的粉类混合（中筋面粉、泡打粉、盐、糖），拌匀。
加入发酵黄油。
用手搓成粗砂状。
加入士力架巧克力，混匀。
加入全蛋液和牛奶。
混匀成面团。
操作台面上撒少许手粉，将面团整形为圆饼状，不太均匀也没关系。
利用刮板将面饼对折，轻轻按平。
再次对折，再轻轻按平，这样的方式一共对折5次。
经过对折5次的面团整形成合适的形状，用5-6厘米直径的慕斯圈切割成一个个圆形，码入烤盘。
压模剩余的面团以水平的方向向中心收拢，这样不会破坏司康的层次。收拢的面团略微整形后还有机会再次压出刚才的形状。
这次一共压出了7个圆形司康。
司康表面刷一层全蛋液。
再放上一块士力架巧克力装饰。
烤箱提前预热，上下火200度烤15分钟。
搭配茶或咖啡，吃的时候可以抹奶油酱。如果说司康本身的味道有些寡淡，那么不期而遇的士力架瞬间给司康的味道增色许多，十分惊艳。