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油醋汁炸猪排(4/13)
准备以上食材
梅花肉切薄片，用刀背剁松
放入姜片、清酒、蚝油、生抽、蜂蜜，现磨黑胡椒等综合调味料，腌制20分钟
腌制的时候顺便切点洋葱丝胡萝卜丝垫底
准备黄金搭档：面粉、淀粉、鸡蛋
讲猪排按照淀粉、鸡蛋、面粉的顺序过一下
放入平底锅煎炸至两面金黄
出锅后放入厨房用纸上吸油
取空盘小白垫上洋葱丝，胡萝卜丝，放上炸好的猪排
点缀小番茄蓝莓，百里香，浇上油醋汁和千岛汁
超级清爽不油腻
猪排也是很嫩哦
咬一口！ 真香！