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水煎包(12/12)
面粉中加入泡打粉1勺，酵子化开，边倒边搅拌
搅拌成面絮状，揉成光滑面团，醒发三十分钟
猪前腿肉剁成肉馅
加入姜末，葱花，粉条，胡椒粉，十三香，鸡粉，生抽，老抽，花椒水，黄酒
抓拌均匀，加入葱油，香油抓拌一下
面发好了，揉一下排气
搓成长条，分成大小相等的剂子
包上馅料，两手一捏
平底锅倒上油，放入包好的包子
倒入面粉水，盖盖烧8-10分钟
时间到再撒上少许油，煎至金黄
完成，面粉水还是调的适当浓一些比较好！