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儿童节 | 自制雪糕(15/16)
将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化
用电动打蛋器搅打顺滑
慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
接着将拌匀的液体过筛一下
封上保鲜膜冷藏半小时
淡奶油加15克细砂糖一起搅打
打7分发至有纹路即可
将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒
将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上
接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化
溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀
将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟
取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格
模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上
雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成
成品~