儿童节 | 自制雪糕
小时候最盼望的莫过于暑假了， 对于童年的夏天来说， 高温+艳阳+雷雨都不算什么。 雪糕才是夏天真正的主角， 萌萌的造型更能戳到童心~
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步骤1/16
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将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化
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步骤2/16
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用电动打蛋器搅打顺滑
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步骤3/16
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慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤4/16
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接着将拌匀的液体过筛一下
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步骤5/16
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封上保鲜膜冷藏半小时
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步骤6/16
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淡奶油加15克细砂糖一起搅打
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步骤7/16
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打7分发至有纹路即可
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步骤8/16
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将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒
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步骤9/16
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将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上
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步骤10/16
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接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化
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步骤11/16
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溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀
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步骤12/16
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将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟
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步骤13/16
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取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格
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步骤14/16
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模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上
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步骤15/16
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雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-28
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