咖啡冰拿铁的好坏在于咖啡，我其实不建议用什么雀巢之类的咖啡，很差，都是罗豆，过焙的苦味被误认为是咖啡香。用日晒豆挂耳冲的咖啡，不加糖冲出来也有自然的甜感。推荐音乐家系列挂耳，什么贝多芬，肖邦等，中浅烘焙。1分20秒左右的平均时长，3段式冲法即可。

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过夜冻硬，第二天取出直接冲奶，想要咖啡浓一点儿，可以前一夜用剩下的尾水多冻点儿咖啡冰块。手冲单品不比浓缩咖啡粉，所以可以多点儿咖啡冰，非常绝。最好不加糖，品味咖啡本身的风味，超级适合夏天～