网红咖啡小熊冰拿铁
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烹饪步骤
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步骤1/3
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咖啡冰拿铁的好坏在于咖啡,我其实不建议用什么雀巢之类的咖啡,很差,都是罗豆,过焙的苦味被误认为是咖啡香。用日晒豆挂耳冲的咖啡,不加糖冲出来也有自然的甜感。推荐音乐家系列挂耳,什么贝多芬,肖邦等,中浅烘焙。1分20秒左右的平均时长,3段式冲法即可。
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步骤2/3
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放凉倒入小熊模具,网上关键词就能买
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最后一步
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过夜冻硬,第二天取出直接冲奶,想要咖啡浓一点儿,可以前一夜用剩下的尾水多冻点儿咖啡冰块。手冲单品不比浓缩咖啡粉,所以可以多点儿咖啡冰,非常绝。最好不加糖,品味咖啡本身的风味,超级适合夏天~
小贴士
关键在于咖啡的选择,瑰夏永远是爱好者们不会翻车的选择❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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