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香菇烧卖(6/8)
香菇洋葱切碎，喜欢辣的就放两根辣椒
锅内加油把洋葱炒得没有水分 如果加肉的，把五花肉肥瘦分开，先炒肥肉把油炒出来，再炒瘦肉，炒香后再放洋葱炒成这样
加入香菇辣椒炒炒炒，放一汤勺耗油，一小勺盐，一小勺十三香。加点水让里面有汤汁的感觉，拌饭就好拌点。
糯米提前泡一晚上，隔水蒸一晚
把酱和蒸好的糯米拌均匀，可以提前搓成大球球。拌的饭可以直接吃，可以试一试味道，不行外放点调料。
自己和的面 面粉，一个鸡蛋，水
包一包捏一捏。
做好的，像冻饺子一样速冻在冰箱里，要吃时拿出来蒸。面皮不能太稀，糯米也不能蒸太软稀，不然做出来的烧卖上蒸锅一蒸就塌下去了。