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#助力高考营养餐#上汤西兰花(10/12)
西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡一下清洗干净。
锅里放水烧开，加入少许盐和几滴食用油，下入西兰花焯水至变色即可，捞出过凉水，控一下水分备用。
皮蛋放入锅里煮5分钟，捞出用凉水冲洗去皮，切成小块备用。
火腿肠切成小块备用。
葱姜蒜切碎备用。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜炒香。
下入皮蛋和火腿肠翻炒均匀。
加入半碗开水，放鲜鸡汁调味，煮一分钟。
下入焯过水的西兰花翻炒入味即可！
盛出装盘。
尝一口，味道超级赞！
准备开吃啦！