#助力高考营养餐#自制蓝莓酱(
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准备好食材,蓝莓用清水泡15分钟,用筲箕沥水。
把白糖和蓝莓一起放锅里。
用小火熬。
一边熬,一边把蓝莓摁破。约10分钟,全部成稀稠装。
看起来粘稠,有胶质感,倒入半个柠檬水,继续搅拌,均匀。约1分钟。
关火起锅,装瓶(提前洗好密封玻璃瓶,用开水烫过。)
我是用的密封碗,明天要去和同事们分享
盖好盖,放凉了入冰箱保存。慢慢享用吧。