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#烤究美味 灵魂就酱#无敌下饭的吮指黑椒土豆牛肉粒(10/15)
牛肉买没有筋的，里脊或者黄瓜条都可以，切成小方块
清水冲洗干净控干水分备用
然后放入料酒和盐，一点小苏打 ，抓匀腌制一会儿
再放入蚝油，生抽，黑胡椒碎淀粉继续混合搅拌抓匀，多抓一会儿 使之充分吸收
然后盖保鲜膜腌制一个小时左右，天气热也可以冷藏保存
提前要准备一个料汁# ： 蚝油1勺。黑胡椒烤肉酱2勺， 代糖一点点，没有放白糖，不喜欢甜也可以不放，海鲜酱油1～2勺。外加四勺水 搅拌均匀备用
起锅烧少许油，油温3成热.下牛肉，
煎至两面变色盛出备用
锅里的底油不要浪费，下入蒜末爆香，加土豆丁洋葱丁小火炒至表面焦黄，
加入之前的牛肉粒，继续翻炒片刻
加入之前调好的料汁，加入黑胡椒碎和鸡精调味，翻炒均匀，咕嘟咕嘟……收汁即可享用美味……
哇塞…… 土豆的软糯，黑椒牛肉粒的鲜嫩多汁，和米饭是绝配
盛出装盘！即可开动啦！一口停不下来！太美味了～超级下饭
就是这个烤肉酱汁
美味无需等待……