制作日式高汤，把干昆布放入锅内加750克水提前浸泡1小时，之后开火将水和昆布煮开，沸腾3分钟关火把昆布取出，倒入木鱼花浸泡5分钟，过滤出高汤，晾凉备用～
把猪五花肉片切小块，卷心菜叶子切细丝，小葱切成葱末，鸡蛋打入碗中加入日式高汤，糖，盐，搅散成蛋液备用
起锅烧油，加入猪五花肉片炒至八分熟，加入卷心菜丝和葱末炒软
调中小火，倒入三分之一的蛋液，用筷子轻轻搅拌至底部半熟状态从一边卷起
将鸡蛋卷靠锅的一边，在空处倒入剩下的二分之一的蛋液，煎至半熟状态从一边开始卷起，重复这个操作，直到蛋液完全用完
取出切块～装盘，根据自己的喜好，加蛋黄酱，大阪烧酱料，装饰用的木鱼花，海苔碎～就可以啦～
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