不需要牛腱子一样好吃的酱牛肉(0/3)
放料酒葱姜，把花椒用炒勺被干，放点盐。用手抓搓，然后腌制两三个小时，注：牛肉要提前泡四五个小时，多换几次水，才干净！
然后放冷水过水，打沫，直到干净为止，如果泡好了就很省事了，捞出来冷水洗净，
因为我着急我就放压力锅里了，放花椒，料酒，白芷，葱段，姜，白糖，厨邦酱油，然后把豆瓣酱用水泄开倒入锅里，酱牛肉那个档位就可以，老公非常喜欢吃！不用买腱子了主要还省钱了哈哈如果不喜欢特别烂的可以用煤气煮！最后放一到两个小时，凉了之后再拿出来切，剩下的用保鲜膜包好，放冰箱！