不需要牛腱子一样好吃的酱牛肉
9克
22克
17克
194
千卡
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步骤1/3
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放料酒葱姜,把花椒用炒勺被干,放点盐。用手抓搓,然后腌制两三个小时,注:牛肉要提前泡四五个小时,多换几次水,才干净!
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步骤2/3
然后放冷水过水,打沫,直到干净为止,如果泡好了就很省事了,捞出来冷水洗净,
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最后一步
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因为我着急我就放压力锅里了,放花椒,料酒,白芷,葱段,姜,白糖,厨邦酱油,然后把豆瓣酱用水泄开倒入锅里,酱牛肉那个档位就可以,老公非常喜欢吃!不用买腱子了主要还省钱了哈哈如果不喜欢特别烂的可以用煤气煮!最后放一到两个小时,凉了之后再拿出来切,剩下的用保鲜膜包好,放冰箱!
搓肉很重要,一定要搓!泡水也很重要哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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