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#厨房有维达洁净超省心#苹果怎么吃 来个日式樱花苹果面包吧!(5/20)
苹果去皮去核称重后切小丁。
黄油放入不粘锅中小火加热至融化状态。
放入苹果丁，稍微翻炒之后倒入细砂糖。
小火慢慢翻炒，把水分炒干，苹果丁变软即可。苹玉米淀粉里加入水，拌匀，倒入锅中，翻炒至馅料变得黏稠后关火，倒入柠檬汁、盐、肉桂粉，拌匀后放凉备用。
面团除黄油之外的材料全部倒入厨师机内揉至扩展阶段，然后再加入黄油揉至接近完全状态。
揉圆面团，收口朝下，放进盆内盖上保鲜膜进行一次发酵。发到2倍大左右。
发酵期间把盐浸樱花提前用清水泡下，然后放在纸巾上，吸干水份。
发酵好后的面团取出，平均分成6份。
每一小份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
取一小面团按扁。
把放上适量苹果馅。
象包包子一样收紧收口，捏紧。
依次做好剩下所有的，排入烤盘。
放入烤箱中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，发到1.5-2倍左右。
海氏i7风炉烤箱提前170度预热。面包表面用喷瓶喷上水，放上樱花。
放入烤盘，中层上下火先烤3分钟。用一个干净的烤盘压在面包上，继续烤完剩下的时间即可，最后要注意观察上色情况。
成品图
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