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麻辣香锅(9/14)
准备好配菜
切成自己喜欢的形状
准备配料
也可以用火锅底料
土豆两面煎焦
午餐肉煎一下更香
苕皮煎焦，注意粘连。
丸子、菇过水
捞出备用
锅烧油放入底料，炒香加入蒜、辣椒。
加入辣椒炒香
倒入配菜
加生抽调味、老抽上色。
出锅撒上葱和芝麻。