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腌笃鲜(4/8)
姜切片，葱打结
排骨洗净放入凉水中，加入葱姜、料酒大火烧开后捞出控干
春笋去皮洗净切块，入水煮开后捞出控干
腊肉切块备用
豆皮焯水，捞出后切条再打结
把排骨、腊肉，葱姜放入砂锅中，加入适量水，倒入适量料酒大火煮开后转小火慢炖半个小时
加入春笋和豆皮继续炖煮半个小时
出锅