横切出西瓜1片，把瓜肉取出切小块。
切西瓜的时候尽量切平整，要不然西瓜奶糊倒入的时候容易漏出，导致失败。
把瓜肉倒入料理机中，打成西瓜汁后，过滤一遍取250g西瓜汁。
如果有瓜籽的话，记得提前去掉。
接着在搅拌碗里倒入150g淡奶油和10g细砂糖，用电动打蛋器打至六分发，体积膨胀能流动的状态即可。
没有淡奶油的话也可以换成酸奶或牛奶，不过会有冰渣，口感没有淡奶油做出来的细腻顺滑。
在平盘上铺好保鲜膜，把瓜皮放入，沿圆周均匀切开6个小口。
再接着把保鲜膜沿瓜皮一圈的位置包裹起来，倒入混合液，点缀巧克力豆做装饰。
保鲜膜可以包裹住外漏的奶液，这一步不要省略。
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