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南瓜圈圈小面包(4/5)
南瓜蒸熟搅打成泥，除黄油和盐外所有材料投入厨师机，揉到扩展状态。 加入黄油和盐，1-3档揉到面团接近完全。 面团收圆盖保鲜膜进行一次发酵，发酵到接近2倍大，用手沾面粉戳洞不坍塌不回缩。
分成8份，揉圆松弛15分钟。擀成椭圆形，翻面后左右1/3处向内折，再对折一次，捏紧收口。 略微搓长至20cm，一头压扁，另一头放上去包好并收紧。
收口向下放入烤盘开始二次发酵，发酵好后刷蛋液，摆上南瓜子，送入预热好的烤箱中层170°烤19分钟。
非常松软美味的南瓜圈圈包就做好了，可以切开变成三明治哦
再来一张~