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上桌秒光光的蒜蓉粉丝香菇(5/6)
香菇洗净把蒂去掉，再用刀横竖划几下。
锅中放水，将粉丝稍微煮一下捞出控干备用。
将煮好的粉丝放一点点老抽，一勺油搅拌均匀，这样粉丝可以入味防粘连。
调制蒜蓉酱：蒜、干辣椒切碎放入碗中，锅中烧点热油，浇在蒜末辣椒上，放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖和适量的盐，拌均匀。
粉丝卷成卷放在香菇上，放上调好的蒜蓉酱，锅中水开蒸8分钟即可。
出锅后，点缀点香葱碎，就可以开吃了，味道棒棒哒，上桌秒光光！