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一次发酵❗软乎乎的椰蓉小餐包❗(0/4)
准备材料和倍科厨师机
面团材料全部放入厨师机,低速揉面成团,再中速打至厚膜状态 后油法放入黄油,3档揉出手套膜拿出来直接称量
分成16个剂子,揉圆放入28*28cm的烤盘,放入烤箱里开始发酵 做椰蓉酱,鸡蛋和砂糖混合,再倒入玉米油,加入椰蓉搅匀装进裱花袋备用 预热烤箱180度,将椰蓉酱z字手法挤在面团表面,烤箱中层180度烤20分钟即可脱模
又香又软的椰蓉小餐包,一出炉就被抢光光~