一次发酵❗软乎乎的椰蓉小餐包❗
一次发酵也能做出柔软拉丝的小餐包哦,做法简单,省事省力,用厨师机揉面全程一个多小时就搞定了,快安排起来吧~
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步骤1/4
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准备材料和倍科厨师机
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步骤2/4
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面团材料全部放入厨师机,低速揉面成团,再中速打至厚膜状态后油法放入黄油,3档揉出手套膜拿出来直接称量
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步骤3/4
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分成16个剂子,揉圆放入28*28cm的烤盘,放入烤箱里开始发酵做椰蓉酱,鸡蛋和砂糖混合,再倒入玉米油,加入椰蓉搅匀装进裱花袋备用预热烤箱180度,将椰蓉酱z字手法挤在面团表面,烤箱中层180度烤20分钟即可脱模
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最后一步
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又香又软的椰蓉小餐包,一出炉就被抢光光~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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