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蛋羹小仙女与肉沫霸道总裁(1/3)
1.先在锅里下少许油，用葱爆香，把肉沫置入，放胡萝卜丁，放生抽，蚝油，盐，料酒！（因孩子老人都不爱吃姜，故用些料酒除了肉腥气）
2.打上两个鸡蛋，用过滤勺，过滤两次，加2倍温水，加盐加香油，上笼屉蒸，十分钟。（备注一下笼屉里的水，必须先蒸开锅）
3.十分钟后，放入肉末，蒸个两三分钟，出锅，放入生抽。美味的肉末蛋羹出锅了