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夏日冰爽甜品，蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露(13/13)
把材料准备好。
牛奶加入甘汁园赤藓糖醇，再加入蝶豆花，用奶锅小火加热。
加热至锅的边缘冒小泡，关火，盖上盖子焖10分钟后过滤。
把吉利丁片用冷水泡软，放入蝶豆花牛奶里搅拌融化。
清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉搅拌均匀。
把蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时。
把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中。放入冰箱冷藏4小时。
大火，锅里水开后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心。关火焖至透明。
加蝶豆花染上色。
冷藏好的奶冻加入适量西米。
把蝶豆花冰粉用小刀划开。
倒入适量的椰汁。
把蓝蝴蝶冰粉放在面上，再装是薄荷叶和芒果丁就好了。