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夏日冰爽甜品，蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露的做法

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夏日冰爽甜品，蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露

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夏日冰爽甜品，蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露，非常香滑好喝，集合了奶冻，西米露，冰粉，三种美食，3合一真的超赞。高颜值，淡蓝➕白色，就像蓝天白云，有宝宝担心这甜品热量高，我用的糖是甘汁园的赤藓糖醇，它0脂肪0热量，做甜味剂最适合，还不担心长胖哦。蓝蝴蝶就是我们平常说的蝶豆花，颜色非常美的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

奶冻材料

、

牛奶 420毫升

、

甘汁园赤藓糖醇 20克

、

蝶豆花 15朵

、

冰粉材料

、

清水 250克

、

蝶豆花 3朵

、

代糖 8克

、

白凉粉 15克

、

西米露材料

、

西米 40克

、

蝶豆花 3朵

、

椰汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把材料准备好。
步骤2/13 点击查看大图
牛奶加入甘汁园赤藓糖醇，再加入蝶豆花，用奶锅小火加热。
步骤3/13 点击查看大图
加热至锅的边缘冒小泡，关火，盖上盖子焖10分钟后过滤。
步骤4/13 点击查看大图
把吉利丁片用冷水泡软，放入蝶豆花牛奶里搅拌融化。
步骤5/13 点击查看大图
清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
把蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时。
步骤7/13 点击查看大图
把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中。放入冰箱冷藏4小时。
步骤8/13 点击查看大图
大火，锅里水开后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心。关火焖至透明。
步骤9/13 点击查看大图
加蝶豆花染上色。
步骤10/13 点击查看大图
冷藏好的奶冻加入适量西米。
步骤11/13 点击查看大图
把蝶豆花冰粉用小刀划开。
步骤12/13 点击查看大图
倒入适量的椰汁。
最后一步点击查看大图
把蓝蝴蝶冰粉放在面上，再装是薄荷叶和芒果丁就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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