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啤酒鸭(3/9)
鸭子切块，冷水下锅，➕生姜、料酒焯水，水开煮3分钟左右，捞出洗干净沥水。
准备配料
青椒2个，洋葱半个，大蒜一个。
锅内倒油，小火➕豆瓣酱一勺炒香
倒鸭肉炒3分钟左右，➕大料
秘密武器，哈哈。倒啤酒一罐
➕酱油、蚝油、盐等调味料，可以适当的加些开水，大火煮10分钟，小火炖20分钟
开大火收汁，➕青椒、洋葱、大蒜粒，加一丢丢糖去腥提味哦
完成✅