啤酒鸭
这道菜每个月都会出现一次在我家餐桌上,盒马买的麻鸭,份量刚好够我家人口,鸭子口感软烂适中,非常入味哟,再配点饮料和啤酒
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步骤1/9
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鸭子切块,冷水下锅,➕生姜、料酒焯水,水开煮3分钟左右,捞出洗干净沥水。
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步骤2/9
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准备配料
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步骤3/9
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青椒2个,洋葱半个,大蒜一个。
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步骤4/9
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锅内倒油,小火➕豆瓣酱一勺炒香
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步骤5/9
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倒鸭肉炒3分钟左右,➕大料
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步骤6/9
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秘密武器,哈哈。倒啤酒一罐
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步骤7/9
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➕酱油、蚝油、盐等调味料,可以适当的加些开水,大火煮10分钟,小火炖20分钟
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步骤8/9
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开大火收汁,➕青椒、洋葱、大蒜粒,加一丢丢糖去腥提味哦
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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