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酱肘子(4/5)
肘一个，冷水浸泡2小时以上
准备图中所有调味品
把浸泡好的肘子下凉水，放葱姜料酒，焯水10分钟，瓢去浮沫，用温水洗净，放入焖烧锅，如图中所示，将所有食材辅料全部放入，倒入开水
焖煮一夜，捞出凉透
切片装盘，调汁即可，咸香味美