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火腿披萨(2/7)
和面机内加入300g高筋面粉,7g糖,2g盐,5g酵母,150g水搅拌10分钟。
加入黄油再搅拌10分钟,揉成光滑面团。
面团醒发至两倍大。(和面机醒发功能约60分钟左右)
拿出揉成光滑面团,分成等大的两份。
把面团擀成九寸大放入披萨盘(边缘捏高一点),然后用叉子在底部扎孔,均匀抹上披萨酱。
披萨酱上铺一层芝士,然后盖上火腿 最后在上面再盖一层芝士。(芝士就是力量!)
烤箱上下火200度烤20分钟出炉!只要芝士加的多,拉起丝可以绕地球一圈