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看完这个你还害怕毛毛虫吗(4/7)
✨需要准备的材料: 高筋粉450g|牛奶250g|鸡蛋一个|细砂糖40g|盐4g|鲜酵母15g|奶粉25g|黄油40g
✨制作步骤: ·先将除了黄油之外的所有材料放入厨师机,揉到扩展阶段的时候放入软化的黄油,奶香十足为面包增色不少~揉出手套膜后取出;
·将面团平均分成10份,一份大约80g,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟;
·取面团擀成牛舌状,翻面,底部压薄便于平稳放置,用刮板均分成8条,从上往下卷起来收口朝下;
·放入烤箱发酵一小时,记得底部要放上一杯温水哦~
·发酵好后表面刷上一层蛋液,海氏C40双门烤箱预热150度烤25分钟即可~
面包教程|面包控|海氏烤箱升级双层门|百元级入门级烤箱|美食教程
✨需要准备的材料: 高筋粉450g|牛奶250g|鸡蛋一个|细砂糖40g|盐4g|鲜酵母15g|奶粉25g|黄油40g