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节气食养｜小满 椰香草莓(2/10)
备料；
将铁棍山药和草莓洗净，山药去皮；
蒸山药20分钟；
倒出多余水分，压成山药泥；
加入少许白糖、炼乳拌匀后用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2个小时；
将冷藏好的山药泥搓成圆球，再压成厚实的饼状；
将草莓嵌入山药饼包好后裹上一层椰蓉；
将成品依次摆好，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2个小时；
拿出、造型、摆盘；
成品。