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照烧鸡腿(
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把鸡腿剔骨,加入姜末、2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒腌制15分钟。
锅中放油,油热后关小火,现将带皮面放入锅中,盖盖。大约2分钟翻面继续煎。
煎成两面微焦,下入酱汁(2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺蚝油、适量清水)开中火使汤汁烧开,再转小火焖烧。中途要反面哦!
待汤汁收干,就可以乘出。装盘撒上芝麻。