1⃣鸡肉切丝放入碗中，加入盐、淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉，抓匀进行腌制
2⃣黄瓜切菱形片
3⃣黑木耳泡发，焯水5分钟，过冷水，沥干备用
4⃣干黄花泡发，焯水5分钟，沥干备用
5⃣鸡蛋打入碗中
6⃣葱切葱花，蒜切蒜沫
1⃣起锅烧油，放入鸡蛋，炒散，盛出备用
2⃣起锅烧油，放入鸡肉，炒至鸡肉变色，盛出备用
1⃣起锅烧油，锅中冒起青烟，放入葱、蒜炝锅
2⃣放入黄瓜，翻炒1分钟
3⃣放入木耳、黄花翻炒1分钟
4⃣放入鸡蛋、鸡肉翻炒1分钟
5⃣放入生抽、盐、蚝油、鸡精翻炒30秒
6⃣最关键的一步，醋淋锅边，快速翻炒，只留醋香，不要醋酸
7⃣出锅装盘
