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芝麻薄饼(4/4)
2个蛋清中加入25g白砂糖，用打蛋器打出大泡沫（鱼眼泡的状态就好）
用网筛筛入40g低筋面粉和10g玉米淀粉，搅拌均匀
再加入60g白芝麻和35g色拉油，最后加一点盐（约1g）调味。色拉油没有的话，可用没啥味道的植物油代替
倒入铺了油纸的烤盘中，用刮刀铺平，送入预热好的烤箱里，上下火180℃，烘烤15分钟左右，喜欢更脆一点，可以稍微延长几分钟