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馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头(0/5)
牛奶➕糖搅拌至糖融化,酵母加入水中化开,除可可粉以外的原料倒入盆里,揉成光顾的面团。
把面团均匀的分成两份,一份加入可可粉,使劲儿揉排出气泡,松弛一下。
把两份面团分别压扁,擀成长宽一致的面片,叠在一起,卷成长条(一定要卷紧点)
把长条首尾切掉,剩余的长条切成8份,垫上油纸,放入蒸烤箱 开启发酵功能,醒发至1倍大左右就可以了(手指轻压回弹即可)
醒发好的馒头放入法格西班牙真热风蒸烤箱100度蒸26分钟,焖5分钟再出锅。