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葡式蛋挞(3/6)
两个蛋黄,手动打蛋器,搅拌均匀,也可以用一个全蛋。
蛋挞皮拿出来,奶锅里倒入牛奶,放入白砂糖,温热一下,至糖溶解就可以,晾凉放入淡奶油,炼乳,搅拌均匀即可,(也可以直接不用加热,直接操作,只是糖都留在最后,不好溶解)
过一遍筛,就ok 了,把蛋挞液倒入蛋挞皮里,8分满,这儿忘了拍图了,要准备了水果,例如,蓝莓,樱桃,芒果,都可以放里面,不但美味,还漂亮。
入烤箱上下火180,烤25分钟左右,等蛋液凝固放入蓝莓,根据自己实际情况,这个颜色就好
美美哒出炉了,今天给宝当早餐吃了。烘焙小白,第一次一定做蛋挞,超级有成就感哦。
好吃看得见