葡式蛋挞
孩儿们的最爱。
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步骤1/6
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两个蛋黄,手动打蛋器,搅拌均匀,也可以用一个全蛋。
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步骤2/6
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蛋挞皮拿出来,奶锅里倒入牛奶,放入白砂糖,温热一下,至糖溶解就可以,晾凉放入淡奶油,炼乳,搅拌均匀即可,(也可以直接不用加热,直接操作,只是糖都留在最后,不好溶解)
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步骤3/6
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过一遍筛,就ok 了,把蛋挞液倒入蛋挞皮里,8分满,这儿忘了拍图了,要准备了水果,例如,蓝莓,樱桃,芒果,都可以放里面,不但美味,还漂亮。
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步骤4/6
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入烤箱上下火180,烤25分钟左右,等蛋液凝固放入蓝莓,根据自己实际情况,这个颜色就好
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步骤5/6
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美美哒出炉了,今天给宝当早餐吃了。烘焙小白,第一次一定做蛋挞,超级有成就感哦。
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最后一步
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好吃看得见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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